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紫苏炒粉肠的做法步骤

1.材料：粉肠、红椒、紫苏、葱、姜、蒜。

2.蒜去皮；姜、红椒切片；葱切段。

3.粉肠入锅焯水后捞起备用。

4.炒锅下油爆香姜、蒜。

5.将粉肠下锅翻炒。

6.再将紫苏叶放入，加酱油、白糖炒匀，放一碗水盖上锅盖焖一会儿。

7.焖熟后放红椒、葱段。

8.加盐，鸡精调味即可。

9.装盘。。。